工場供給のブルーベリーのエキスの粉のアントシアニン

一、製品紹介:

酸化防止および遊離基の掃除機能

アントシアニンはbioflavonoidsに属し、フラボノイドの主要な生理学的な活動的な機能は遊離基の掃除の能力および酸化防止能力である。研究はアントシアニンが人間が今日見つける最も有効な酸化防止剤および最も強力な遊離基の清掃動物であると証明した。その酸化防止性能はVEの高く50倍および20倍高くよりVCである。 紫色のサツマイモのアントシアニン プロダクトに掃除があり、禁止効果オン オハイオ州、H2O2および他の活動的な酸素種、アスコルビン酸より強い、および掃除効果は集中の線量関係にある特にオン オハイオ州

Antimutation機能

アントシアニンの機能はだけでなく、植物に多彩な色を示させるがまた酵素活性および反突然変異の減少のような健康機能の活動的な分子がある。研究はある特定のアントシアニン集中のエキスが異なった段階で効果的に癌の発生を防ぐことができるがアントシアニンの個々の役割は不確かであることを示す。理由の一部分はアントシアニンが生物検定ことをのためのフェノールのような他の安定した部品からの分離の後で低下し易いことである。

食糧の適用

科学技術の開発によって、人々は食品添加物の安全に注意をますます払う。自然な添加物の開発そして利用は添加物の開発そして使用の一般的な傾向になった。アントシアニンは安息香酸のような総合的な防腐剤の代りに栄養の増強物として、また食糧防腐剤として食糧でだけでなく、使用し食糧着色剤として自然で、安全で健康な食品添加物のための人々の一般要求事項を満たす通常の飲み物および食糧で使用することができる

二、Packaging&Transportation